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石磨肠粉泡米可以超过24小时吗

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  • 制作石磨肠粉泡的时间不能泡太长时间,不过有的制作师傅为了方便,每次一泡就泡一晚上,甚至泡米的时间超过24小时,这样是十分不科学的,泡米时间最好一般控制在3-5小时左右,泡太久会导致米浆发酸,口感不好,制作出来的石磨肠粉也是酸的。

    2024-01-08 19:32:12
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