木耳炒洋葱怎么做好吃

木耳炒洋葱是一道经典的中式家常菜，口感鲜脆，营养丰富。

制作这道菜品简单易行，而且不仅美味可口，还具有许多益处。下面让我来与大家分享一下制作木耳炒洋葱的步骤和要点。首先，准备好所需食材。这些材料包括新鲜的洋葱，新鲜的黑木耳，蒜末和调料：食用油、盐和酱油。洋葱最好选用质地脆嫩、新鲜多汁的大葱，而木耳则选择色泽鲜亮、质地脆嫩的品种。接下来，将黑木耳用清水冲洗干净。然后，将木耳剪成适当大小的块状。洋葱也切成薄片状备用。这样处理后的黑木耳和洋葱更容易入味，菜肴口感也更加丰富。随后，将锅加热，倒入适量的食用油。待油热后，放入蒜末爆炒出香味，再加入切好的洋葱片继续翻炒。洋葱变透明后，加入准备好的黑木耳块，用中小火翻炒均匀。炒至木耳变软并散发出香气后，加入适量盐和酱油进行调味。这时的锅内香气四溢，让人垂涎欲滴。最后，待木耳和洋葱充分入味后，即可关火装盘。这道木耳炒洋葱色香味俱佳，洋葱的甜味与木耳的鲜美味道相互融合，营养丰富。不仅增进食欲，还可以补充人体所需的维生素和矿物质。想必大家已经对制作木耳炒洋葱有了初步的了解。这是一道简单却美味的家常菜品，是中式餐桌上的传统佳肴。期待您在家中尝试制作，感受这道菜品带来的美味与健康！

洋葱炒木耳

原料：洋葱、木耳、植物油、蚝油、香油、盐。

做法步骤：

第1步、洋葱切掉两头剥去外皮清洗干净

第2步、洋葱切成块

第3步、水发木耳撕成小朵

第4步、热锅加油放入洋葱爆炒

第5步、加入适量的蚝油

第6步、翻炒均匀

第7步、放入木耳

第8步、加适量的盐调味

第9步、翻炒均匀关火

第10步、点香油即可

第11步、成品

以下是木耳炒洋葱的菜谱：

材料：

木耳（适量）

洋葱（适量）

大葱（适量）

蒜末（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

食用油（适量）

步骤：

木耳提前泡发，洗净后切成小朵。

洋葱去皮，切成小块。

大葱洗净，切成段备用。

锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。

加入切好的洋葱和大葱，煸炒至变色。

加入木耳，继续翻炒。

加入盐和生抽调味，翻炒均匀，至食材完全熟透即可。

炒好的木耳炒洋葱装盘，可以搭配米饭一起食用。

小贴士：

木耳要选择新鲜的，口感更好。

洋葱和大葱都要选择新鲜的，这样更口感更好。

煸炒时要大火，让食材快速熟透，同时保持口感。

调味可以根据个人口味进行调整，加入适量的糖或醋可以使味道更加鲜美。

1、主料：黑木耳20克调料：食盐2克、蒜3瓣、生抽10毫升、香醋30毫升、香油5毫升、洋葱1/2个、白糖5克、朝天椒2个黑木耳拌洋葱的做法木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵。

2、洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，锅中倒入清水大火烧开，放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分。

3、将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉和野山椒放入个小碗中搅拌均匀成料汁。

4、将木耳和洋葱放入个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。

食材用料

木耳适量，洋葱适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，生抽一勺，淀粉适量，鸡精适量，醋少许

做法步骤：

1，木耳提前泡发

2，洋葱切丝，青红椒切丝。木耳去根部切小朵，洗净备用

3，锅中放水烧开，木耳焯水三分钟捞出过凉水备用

4，热锅热油，放入洋葱炒出香味，加入木耳翻炒二分钟、

5，放入青红椒丝翻炒均匀，加一勺生抽适量盐翻炒至青红椒断生

6，倒少许水淀粉勾芡，加少许醋、鸡精调味即可