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划鱼的最佳方法

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  • 用料

    划鱼600克,香菇2大朵,五花肉15克,葱20克,生姜一小块,大蒜2~3瓣,豆豉香辣酱30克,白糖2勺,醋4勺,料酒3勺,生抽1勺,老抽1/2勺,干淀粉15克,花椒粉适量,盐少许

    1/12 将划鱼去鳞洗净控去多余的水分

    2/12 将香菇切成厚片,葱切成段、生姜切片、大蒜切片、五花肉切成丁

    4/12 将锅烧热放油,将鱼块倒进去晃动锅柄使鱼块平铺

    5/12 将鱼块的两面都炸成金黄色

    6/12 将炒锅烧热放油,放入五花肉炒变色出油

    2024-01-08 22:03:05
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