卤肉要卤多长时间

1.卤肉一般要卤多长时间 一般来说,短的话为15到20分钟左右,如果想要更入味的话就1到2...2.卤肉能放多久真空包装,隔绝气体,可适当延长期限;真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。

不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室。把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保...3.卤肉怎么存放

15到20分钟左右，想要更入味就1到2小时不等。好吃的卤肉，除了要加适量的油脂外，胶质是让卤汁黏稠香滑的关键，一般选用带皮五花肉，连皮一起剁碎熬煮至胶质释出，若不喜欢吃猪皮，也可事先将皮分开放入，煮滚後再捞起即可。

半小时左右。

一般来说，只要卤够半个小时了，肉基本上就入味，并且可以享用了，但是如果还想让肉更加入味一点，那就需要再卤的时间长一点。对于牛肉而言，卤煮的时间就要稍微长一点了，一般煮牛肉的话，最少也需要2个小时的时间，才能保证牛肉均匀地入味了。