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练刀工要多久

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  • 中烹的刀法大体上分为直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法等,一般在我们这,从零基础入门到熟练掌握各类刀法,时间在1至3个月,学习完刀工之后才是学习厨师的开始,当然这个时间也跟自身的努力是分不开的,这也是为什么有些人一个月就练成各种刀法,有些人缺需要三个月甚至更久。

    2024-01-08 22:54:23
  • 有人带你的话,就没时间规定去厨师学院,学的话就最少一年。

    2024-01-08 22:54:23
  • 要1-3个月。一个合格的厨师,必须熟练的掌握与运用各种刀法,刀工是最基础的技能却也是最考验厨师本身的技能,尤其是中烹的刀工尤为重要,同时也是深受各国认可的。

    2024-01-08 22:54:23
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