水的熔点与沸点有什么区别

水的熔点和沸点是指水在不同温度和压力下发生物态变化的温度点。

水的熔点是指水在一定压力下由液态转变为固态的温度。在标准大气压条件下，水的熔点为零度。水的沸点是指水在一定压力下由液态转变为气态的温度。在标准大气压条件下，水的沸点为 100 摄氏度。需要注意的是，水的熔点和沸点会随着压力的变化而发生变化。在更高的压力下，水的熔点会升高，而沸点会降低。例如，在一个封闭且能承受更高压力的容器中加热水，水可以被加热到 100 摄氏度以上而不沸腾，因为容器中的压力增加，水的沸点也随之升高。同样，在非常低的压力下，水的沸点会降低，甚至在常温下也可能沸腾。

熔点和沸点都是物质在一定条件下的温度变化范围，但它们描述的是两种不同的物态转变。熔点是指物质从固态变成液态的温度，也就是固态和液态呈平衡时的温度。在熔点温度下，纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等。而沸点是指物质从液态变成气态的温度，也就是液态和气态呈平衡时的温度。在标准大气压下，水的沸点为100°C。

需要注意的是，熔点和沸点通常指的是一个温度范围，而不是一个确切的温度值。例如，当我们说水的熔点是0°C时，实际上是指水从固态转变为液态的温度范围是0°C到100°C。同样，水的沸点也有一个大致的范围，通常是100°C到101.3°C，具体取决于压力条件。

熔点指固体变成液体的温度。沸点是液体变成气体的温度。

在一个大气压下，水的熔点是0℃，沸点是100℃。

物质的熔点（melting point），即在一定压力下，纯物质的固态和液态呈平衡时的温度，也就是说在该压力和熔点温度下，纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等，而对于分散度极大的纯物质固态体系（纳米体系）来说，表面部分不能忽视，其化学势则不仅是温度和压力的函数，而且还与固体颗粒的粒径有关，属于热力学一级相变过程。

当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。

定义不同：水的熔点是指在一定压力下，纯物质的固态和液态呈平衡时的温度。而沸点是指在一定压力下，某物质的饱和蒸汽压与此压力相等时对应的温度。

温度不同：沸点是指物质在液态下沸腾的温度，而熔点是指物质在固态下熔化时的温度。因此，沸点温度比熔点温度高。

目的不同：沸点主要用来描述物质从液态转化为气态的过程，而熔点主要用来描述物质从固态转化为液态的过程。

例如，水的熔点在常压下为0℃，沸点在常压下为100℃。