全国茶艺专业最早设立哪年

据史书记载，中国茶艺的起源大致可分为萌芽阶段、发展阶段、以及改革阶段、再延续至今。

中国茶艺的萌芽阶段是唐朝时期。茶圣陆羽就是早唐时期之人，他走遍全国去探讨茶文化，并且将所学所见编纂成一本书，这就是著名的《茶经》，该著作一出，茶文化风靡大唐，奠定了中国茶艺的发展基础。到了盛唐时期，大部门的外国人来大唐经商，由此带来的经济交流使得茶文化开始普及全球，近达日本，远销欧洲。到了宋朝时期，中国茶艺普及程度逐渐增大，几乎每家每户都有人在喝茶，茶文化成为了当时与学术并列的学术之一。而后几百年，再到如今，经过数千年的改革和创新，中国茶艺逐渐与时代相结合，逐渐深入人心，成为男女老少饭后、解渴必备之一。中国茶艺也逐渐开始分化出多种茶文化，像比如说铁观音，单从，擂茶，鸭屎香，大红袍等各式各类的茶。

全国茶艺专业最早是在1999年设立的。当时，浙江大学率先开设了茶文化课程，随后一些高校也陆续开设了茶艺专业。目前，全国有多所高校开设了茶艺专业课程，包括本科和专科两个层次。

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