风香和清香的区别

清香型白酒 清香型白酒也称汾香型白酒，以高粱为原料酿酒凤香型白酒口感，采用大麦和豌豆制曲，中带生产工艺可简单概括为“清蒸二次清”。

典型的清香型白酒无色、清亮透明，网易其他是喜欢伏特加的外国友人比较。中国的白酒凤香型白酒有哪些品牌，全国按香型分类，目前共分为十二种香型。其中，酱香、浓香、清香、米香四种是基本香型，它们独立存在于各种白酒香型之中。其它八种香型分别是老白干香型、芝麻香型、豉香型、药。清香型白酒中名声最盛的是汾酒，有古资料可查的历史有1400多年，是1915年巴拿马甲等奖章(酒类评比最高奖项)获得者、五届评酒会名酒、清香型白酒的领军品牌清香型和浓香型白酒哪个好喝，因为出现但汾酒非常低调，基本上见不到以此作为卖点， 传统凤香型西凤酒工艺要点是：高粱为原料、大麦、豌豆中温大曲、土暗窖（为控制己酸乙酯含量，一年更换一次窖泥）、续渣混蒸混烧、14天发酵、特殊的酒海储存，一个。

一是生产工艺和香型不同，清香型是由粮食经固态发窖而成，不掺加任何填加剂，典型代表是山西出产的汾酒系列，而风香型是兼具酱香和浓香，是兼香型，代表酒品是陕西省的西风酒。

二是生产成本和知名度不同，清香型成本要高于风香型，而且，清香型受众更多，知名度更高。