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京包菜怎么切容易散

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  • 将整个京包菜侧面朝下放置在案板上面,用刀将包菜底部的根茎切掉。

    根茎切掉后再将包菜切成两半,取其中一半。先将这一半用刀正着切成比较宽的长条,再旋转一下,用刀斜着切成菱形的块状就可以了。或者是,将京包菜正面朝上放置在案板上,用刀将包菜从正中间切成两半。去掉包菜底部的根茎,再将包菜切口面朝下放置。放置好后就可以直接将包菜切成块状了。

    2024-01-09 17:34:08
  • 横刀切容易散,享包菜油多层组成,从里到外层层重叠,我们坚切一刀即分两辨,横切一刀即坑多辨,因为层层重叠的京包菜顺间会开花松散,所以人们通常在吃京包菜时,都是顺刀切开,把用不完的京包菜还可以放起来也不容易松散,以备下次再用,所以它不要横刀切会散开的。

    2024-01-09 17:34:08
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