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青稞面升糖快吗

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  • 升糖不快青稞面粉相比普通面粉(小麦面粉)升血糖慢。

    青稞属于粗粮,相对于稻米、小麦,青稞中含有更多的纤维,这使得青稞面粉做成的食物如青稞面、青稞馒头等在消化道能够停留更长时间,其中的碳水化合物被吸收和释放到血液中的时间更长,使血糖缓慢升高,产生更多的饱腹感。因此,青稞面粉是比较适合血糖升高的患者吃的。除了青稞面粉,全麦面粉、荞麦面粉、燕麦等主食,以及苹果、柚子、小番茄、水果黄瓜、大部分的绿叶蔬菜等都具有缓慢升高血糖的优点,适合血糖升高或者希望减重的人吃。建议少吃白面包、薯片、蛋糕、精制的饼干、葡萄、砂糖橘、各种果汁等升血糖快的食物和饮料,同时注意控制食量、少吃多餐、吃完饭后适量运动。

    2024-01-09 20:00:39
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