涂抹乳酪可以做芝士蛋糕吗

涂抹乳酪可以做芝士蛋糕芝士蛋糕做法1.将芝士隔水加温，搅拌至软化。

2.将软化的芝士融化的黄油还有原味酸奶和30。

3.再加入蛋黄搅拌均匀。

4.晒如低筋面粉，继续搅拌均匀。

5.搅拌至完全融合非常细腻。

6.将70克白砂糖分3次放入蛋白中，打发至湿性发泡。

7.将蛋白糊和芝士混合糊均匀的搅拌在一起，倒入8寸活底蛋糕模, 不要打圈否则会消泡。

8、将烤盘里放入水，烤箱预热至166度，将蛋糕模放入中下层。

9、先烤10分钟上色，然后再以156度烤50分钟出炉

具体做法如下：

1、将奶酪放入盆中，隔水融化。

2、融化后，加入白糖拌匀均匀。

3、将鸡蛋分次加入奶酪糊糊当中。

4、鸡蛋拌匀之后，加入香草精。

5、将淀粉加入奶酪糊糊当中拌匀。

6、之后加入牛奶拌匀，然后将奶酪糊糊送入冰箱冷藏1小时。

7、冷藏后，将奶酪糊糊倒入包着锡纸的模具。

8、然后烤盘加水，烤箱预热，温度设置为145度，时间设置为80分钟，出炉降温后，送入冰箱冷藏三小时左右即可。