红豆沙、绿豆沙有什么区别

用红豆做的豆沙为红豆沙，用绿豆做的豆沙是绿豆沙，二者都是用来做各种甜食冷食的食材。

红豆沙和绿豆沙在制作时，首先要把豆子侵泡四个小时左右，然后用压力锅或电饭锅等用焖米饭的方式煮熟，用勺子或者碾压工具压成泥，喜欢更细腻口感的过一下筛，放凉后可以装入密封袋封口放入冰箱冷藏或冷冻，制作豆沙冰豆沙糕以及豆沙冰等食物时拿出来使用即可。

一个是红豆做的红豆沙，一个是绿豆做的绿豆沙

红豆沙和绿豆沙的制作材料不同，红豆沙是用红豆制作的，绿豆沙是用绿豆制作的；红豆沙一般被加热之后食用，绿豆沙一般是放在冰箱中冷藏之后食用的，它也经常被做成绿豆冰沙；吃红豆沙可以达到补血的功效，四季都能食用，绿豆沙有清热解毒的功效，一般在夏季食用。

红豆沙与绿豆沙制作材料不同，红豆是热的.绿豆是凉的.想补就吃红豆.想清火就吃绿豆先将豆子水泡几个小时，然后煮烂，用勺子捻碎，然后用箩（或滤网）过去豆子的皮。这时将上述之物沉淀，倒去浮水。

将过好的豆沙放入加油的锅内炒制，用文火，至干，即为豆沙。

红豆沙、绿豆沙都是将豆子浸泡蒸煮后研磨如细沙，它们的区别有：

1.颜色的不同：红豆沙呢，是由红色的红豆制作而成的；绿豆沙呢，是由绿色的绿豆制作而成的。

2.功效的不同：红豆沙功能比较温和中性，口感绸，四个季节都适宜食用；绿豆沙清热解毒，消暑，一般在夏季食用。