麦仁和小麦有什么区别

麦仁是把小麦颗粒从麦穗里打出来再把麦颗粒上的一层深色的皮去掉，这才是麦仁。

麦仁可以用来做面包撒在上同葵花仁同样用。小麦分几种第一有小麦苗，有小麦穗，有小麦颗粒，这些统称小麦。比如地里种的小麦。收麦子了，打小麦。这是都叫小麦，另外从麦穗里打出的小麦颗粒再加工磨成粉通过筛分有麦皮和面粉。总之麦仁，小麦用处都很大。

麦仁一般是选用大麦将它的皮加工去除后的部分，一般是用作加工麦仁稀饭或者是面包当中添加，有的地方也在蒸米饭的时候加一点，而小麦则是将外壳去掉以后的部分，是用来加工面粉的颗粒

小麦是刚从麦穗上脱粒出来的麦粒。麦仁是小麦加工，脱去了外面的皮。

麦仁主要是用来熬粥，小麦磨成面粉，即小麦粉，可以做多种面食。

麦仁和小麦的区别是：小麦是指原籽麦粒，而麦仁是加工成半片的叫麦仁。一般说小麦是可以当作种子使用，也可以加工成面或麸子用。办工面还可以分为好几个等级如一等面，二等面，特等面为最好的。对于麦仁这是人们常熬粥吃的，很好喝很多人都喜欢。

1.麦仁和小麦是不一样的。

2.麦仁和小麦的区别是：麦仁就是把小麦的一层壳脱掉，只剩麦芯部分，麦仁粥成了家家户户常见的美食。也就是小麦可以加工麦仁。