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过早吃的干子叫什么

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  • 豆腐干子是豆腐把它用干净白纱布包扎,再用木榨上下用木板压住,不断把浆水压挤出来,大约要3一4个小时,然后变成一块展方四正的白干子,当然我说的是老式传统的制作方法。

    这种白干子还要添加焦糖色和酱油、八角等香料,变成有色酱油干子,还要卤一下,才大功告成,过早吃的干子,不放色和调料的白干子,可以炒着吃,也可做煮干丝汤,是安微芜湖早茶美食。

    2024-01-10 05:06:35
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