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包汤圆面粉能代替糯米面吗

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  • 不可以!汤圆粉是糯米粉做的,比面粉更具有粘性,但是筋度低。

    如果你要代替做馒头,那是绝对不可以的,做出来不是馒头,是粘糕了。如果你要做面条,那是绝对绝对绝对不可以的,根本做不出面条。如果你只是给肉上浆,勉强可以试试看。如果要做面疙瘩,那也可以勉强试试看,不过做出来更像汤圆。所以是否能代替,要看你做什么东西!

    2024-01-11 20:38:26
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