鳜鱼和桂鱼有什么区别

1、叫法上的区别鳜鱼和桂鱼是属于同一种鱼类，它们是不存在区别的，如果非要讲出哪里不同的话，可能就是因为地方的不同叫法上存在的差异吧，鳜鱼的话是学名，桂鱼的话是部分地区为了方便而叫出来的别名。

2、鳜鱼鳜鱼又名桂鱼，它主要分布在我国的松花江附近，那里的鳜鱼是出了名的肥。此外鳜鱼主要生活在淡水当中，等到了春季的时候鳜鱼就会比较的肥硕了，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”这句话是对它最好的诠释了。

3、桂鱼桂鱼是部分地区对鳜鱼的另一张称呼，之所以这样叫主要是因为鳜鱼会有很多的人不认识，因此渐渐地大家叫它桂鱼了，还有就是鳜鱼在写法上也没有桂鱼好写，所以叫它是桂鱼的人也就越来越多了，渐渐的也就成为了一种称呼。

鳜鱼：俗称桂鱼，又名鯚鱼。写法不同但叫法一样。鱼体侧扁，尾鳍呈扇形，口大鳞细，体黄色绿，有黑色斑点，无胆无刺，肉质细嫩鲜美，历来为鱼中上品。一般配以火腿片清蒸或汆汤为佳。也可红烧，或者上浆油炸制作名菜：松鼠桂鱼。

鳜鱼和桂鱼二者没什么区别。桂鱼是鳜鱼俗称，两个叫法都是指的同一种鱼。鳜鱼是这种鱼的学名，但因为鳜字较生僻，不少钓友只知道读法，而不知道写法，所以以桂字代替，久而久之便将鳜鱼称之为桂鱼、桂花鱼。

鳜鱼和桂鱼二者没什么区别。桂鱼是鳜鱼俗称，两个叫法都是指得同一种鱼。鳜鱼是这种鱼的学名，但因为鳜字较生僻，不少钓友只知道读法，而不知道写法，所以以桂字代替，久而久之不少地方，便将鳜鱼称之为桂鱼、桂花鱼，所以鳜鱼和桂鱼只是叫法上的区别。

没有区别。它们是同一种鱼。

鳜鱼的头较大，口位于前端位置，口裂大且略倾斜；上颌骨向后延伸可达眼后缘下方，下颌向前突出；上下颌、犁骨和腭骨均具有绒毛状细齿，也生有犬齿。头部每侧有两个鼻孔，前鼻孔较大且圆，周缘有膜状突起；后鼻孔较小，位于眼睛的前方且相距较近；眼睛位于侧面上方位置，为中等大小；鳃盖发达，前鳃盖骨后缘具有细锯齿，而且有4~5枚大棘，下角和下缘各有2小棘；鳃盖骨后缘有2个扁棘，但是上侧的1个扁棘常不显著。