意思是：金橘；句子实例：用作名词(n.)
全部10个回答 >小麦胚粉和面粉的区别
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1、小麦粉和面粉的区别在于磨粉之前有没有脱去麸皮和胚。
小麦由麦麸、胚芽、胚乳组成，麦麸就是小麦外层坚硬的部分，一般的研磨白面粉都会把它去掉。我们常说的“面粉”指的就是小麦脱皮、研磨后形成的粉状物。小麦脱皮主要是脱去麸皮和胚，余下的胚乳研磨后就成了面粉。
2、小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮，也叫全麦粉，全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少(或完全不脱)，胚、胚乳和麸皮都混在一起磨成的粉。大家在买的全麦面粉看到的那些小小的褐色薄片，就是麦麸。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
2024-01-12 01:15:40 -
小麦胚粉是小麦麦心粉，麦心粉特别白，特别有韧劲，面粉是小麦全麦粉，白韧劲不是持别大。
2024-01-12 01:15:40
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