麦壳和麦麸的区别

麦壳是麦粒的外衣，叫麦糠，麦麸是麦粒加工面粉时被分离的表皮。

麦穗是由多组多粒组成的长扁体，麦穗扬花后麦粒在麦壳中发育成熟，麦子从抽穗到成熟，大约还需一个月时间。麦子成熟后经过脱粒，麦粒与麦壳脱离，麦粒成为成品的粮食，而麦壳被称为麦糠，可用作牲畜饲料。成品的粮食麦粒可用来加工面粉。面粉又被分为全麦粉和普通面粉和其它档次的面粉。全麦粉不会产生麦麸，而普通面粉和其它面粉会产生或多或少的麦麸，就是麦粒的外表皮。麦麸是小麦加工成面粉过程中的副产品，是上好的牲畜饲料之一，也可用于农副产品的加工原料。麦壳不但可以成为牲畜饲料，而且还可以用作农家燃料和育苗有机质。麦麸还可以用来酿醋或直接用于农作物生长的肥料和填加剂。

麦壳就是废料，除了可以煨炕，就是卧肥料，没多少用处。而麦麸可是宝贝，它不但可以做家禽饲料，喂养大牲口，鱼类等，还能提取B族维生素，用处大了。这就是区别

区别在于指向不同，概念不同，意思不同等，麦壳是指小麦生长在麦秆上时包裹麦粒的壳，麦麸则是加工小麦剩下的麦粒的麸皮，二者有关系有区别