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淄博烧烤的正确烤法

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  • 准备新鲜的肉。

    切肉条、肉块,随意发挥。烤免腌肉版本,所以切小块。 用淄博烧烤专用的签子串肉串,每串3-5块肉就行,因为要跟小饼尺寸差不多,卷起来方便。再串一些其他的串串。 做开烤前的准备,全是淄博出品的配料。连烧烤炉也是淄博专用的无烟烤炉。

    2024-01-12 03:04:31
  • 淄博烧烤的特色是小炉子、小饼、酱料,老板一般会将烤串烤到七八成熟端上来,后面需要自己动手在小炉子上再烤一会,喜欢嫩的就烤时间短点,喜欢滋滋冒油的就烤多一会,全屏自己掌握,这个过程还是挺有意思的,烤好后直接撸串或是卷到小饼里吃都可以。

    2024-01-12 03:04:31
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