藕粉和团粉的区别

藕粉和团粉是两种不同的食材，它们的区别如下：

1. 原材料不同：藕粉是由莲藕根茎经过加工磨成的粉末，而团粉则是由糯米磨成的粉末。

2. 用途不同：藕粉主要用于烹饪中，可以用来做糕点、点心、汤圆等，也可以用来做粉丝、凉菜等；而团粉则主要用于制作团子、汤圆等传统中式点心。

3. 口感不同：藕粉的质地细腻，口感滑嫩，有一定的甜味；而团粉的质地稍微粗糙，口感Q弹，没有甜味。

4. 营养成分不同：藕粉富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，有助于促进肠道蠕动、降低血脂、增强免疫力等作用；而团粉则主要含有碳水化合物和少量蛋白质，营养价值不如藕粉丰富。总的来说，藕粉和团粉虽然都是粉末状的食材，但它们的原材料、用途、口感和营养成分等方面都有所不同。

藕粉可以马上冲着吃，面粉得加工成熟的可以吃

两者的区别有下面这些：

一，广度不一样：藕粉只是淀粉中的一种，淀粉所指范围很大。

二，加工原料不一样：藕粉的原料是鲜藕；淀粉的原料很多：红薯可制薯粉、鲜葛可制葛粉，还有玉米、大豆、大米……等都可制出淀粉。

三，口感和用处不一样：藕粉是一种方便、营养、口感俱佳的淀粉类食品，其它淀粉用途、营养、口感各自有特色。