馒头有多少碳水

传统主食如米饭、馒头、面条、饺子等，含碳水化合物较高， 如每100g米饭约含26g的碳水化合物，而馒头约为47g，面条大约为65g。

含淀粉较高的蔬菜还有薯类，比如山药、芋头、土豆、红薯等，如每100g山药约含12g的碳水化合物，芋头和土豆约为18g。当和传统主食搭配着一起吃时，要相应减少传统主食的摄入。还有糕点点心、膨化食品，如每100g的饼干约含70g的碳水化合物，100g的薯片也约为47g。热带水果类像榴莲、芒果等，碳水化合物的含量一般也会高于其他品种的水果。

一个馒头有100克，100克馒头含有50克碳水化合物，馒头中的糖主要是淀粉，一般在50至60%，以最小量算，100克馒头含有碳水化合物100gx50%=50g。

碳水化合物即糖类物质，分为单糖，双糖，多糖等三类。碳水化合物可以给人体提供能量，其次是构成身体组织。所有的神经组织，细胞和体液中都含有糖类，炭水化合物，可帮助肝脏解毒，促进生长发育，碳水的食物来源主要为粮食，谷类和薯类食物。

馒头的碳水化合物含量较高，但具体含量取决于馒头的制作原料和方法。

1、在普通的馒头中，其主要的原料为面粉，属于高碳水化合物食物，所以馒头的碳水化合物含量较高。

2、如果是用高筋面粉或其他添加物制作的馒头，其碳水化合物含量也会相应提高。

3、馒头的碳水化合物含量相对于米饭来说略低，因此，适量食用馒头还是可以的，但是在控制饮食时需要根据个人情况来判断。