所有栏目

拉面醒面多久

已输入 0 字
优质回答
  • 做拉面条要醒发多长时间要根据温度、季节,以及面团大小判断。

    夏季一般需要醒发30分钟时间,冬季需要醒发1个小时左右。通常面团的表面发生一定的色泽变化,其体积比刚开始大,则是醒发好了。

    2024-01-12 06:59:32
  • 一般表面会发生一定的色泽变化醒好的面表面会很润和匀,一般两个小时左右最好保温加热以来缩短醒面时间。

    在此之间可以把别的材料整理好方便之后操作。

    2024-01-12 06:59:32
  • 拉面醒面需要七分钟左右。就可以做拉面,长时间就会走碱

    2024-01-12 06:59:32
最新问题 全部问题