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白木耳好坏怎么鉴别

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  • 首先我们要“看颜色”,银耳的本色应为淡黄色或者微黄色,然后我们就“看外观”肉质肥厚,水分适中,坚韧而且还有弹性,没有过多的杂质和黑点,第三步就是“闻气味”,闻是否有奇怪的味道,用二氧化硫熏过的银耳就会有一种刺鼻的气味,如果是受潮、发霉还有变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿,本身的银耳只有一股淡淡的菌香味。

    2024-01-12 07:41:56
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