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茶多酚的结构简式

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  • 茶多酚主要成分的结构简式如下图所示:

    茶多酚是指茶叶中一大类组成复杂、相对分子质量及其结构差异很大的多酚类及其衍生物混合物,主要由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等四大类物质所组成,儿茶素类是茶多酚的主体成分,在茶叶中的含量一般为12%~24%,约占茶多酚总量的70%~80%。

    2024-01-12 11:03:37
  • 茶多酚是一个复杂的化合物族,其结构简式无法具体描述。茶多酚的结构含有苯环、呋喃环、吡喃环等多种环结构,与苯酚和三羟基芳香烷等基团相连。茶多酚具有多种异构体,如儿茶素、黄嘌呤、新型儿茶素等。每种异构体的结构均略有不同。

    2024-01-12 11:03:37
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