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铁板炒饭和普通炒饭有什么区别

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  • 原料层面的区别:

    1、用米的选择,非常讲究,对米的颗粒、口感、吃水量等都非常讲究。

    2:对待上锅的米处理上也要求非常严格,根据米的性质而调整:

    3、做米饭的设备使用方法。保证做出来的米的味道及形状:

    4、做好的米饭处理方法。其他方面区别:

    1、从外观看颗粒分明、颜色均匀、无块状,看上去爽朗,很有食欲感:

    2、口味上看,在保持原生态味道同时,又保持粒粒入味:

    3、入口的感觉:正宗港式铁板炒饭,入口无油腻感,色香味俱全:

    4、出餐速度:出餐快,动作快的师傅,十几秒炒出一份:

    5、营养搭配:套餐丰富,涵盖了顾客喜欢的素菜、猪、牛、鸡、虾等海鲜等:

    6、专业的、环保的套餐包装。

    2024-01-12 11:27:34
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