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每日买100罐的“瓦罐煨汤”到底怎样做才够正宗

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  • 主料:土鸡1000g。

    辅料:生姜2片,黄花10g,红枣10粒,香菇4朵,油适量,盐1g。方法/步骤1、生姜,黄花,红枣,香菇各适量。

    2、炒锅倒入适量的油,烧至八成热时,下入姜片。

    3、两斤左右土鸡一只,切小块,下油锅爆炒。

    4、装入瓦罐,将黄花香菇等香料泡发洗净后加入,注入清水,大火烧开后改小火煨制3小时左右。

    5、起锅时加入盐,胡椒调味。

    2024-01-12 12:04:30
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