胶东立秋吃什么

胶东地区的立秋期间，正是丰收的季节，各种新鲜的农产品都能够供应充足。

以下是一些在立秋时可以品尝的传统食物：

1. 水果：立秋时正是许多水果的盛产季节，比如葡萄、苹果、梨子、桃子等等。可以选择当地新鲜的水果来享用，既可以满足口腹之欲，又能够补充身体所需的维生素和营养。

2. 秋葵：秋葵是胶东地区的特产之一，在立秋时节正是它的丰收季节。秋葵富含蛋白质、维生素和纤维素，可以作为蔬菜沙拉、炒菜或者烤制食用。

3. 海鲜：胶东地区位于海滨，拥有丰富的海产品资源。立秋时可以品尝到新鲜的海鲜，比如海螺、蛤蜊、海参等等。可以将海鲜烹制成炖品、煮汤或者清蒸等多种方式。

4. 粟米：立秋时正是粟米的收获季节，可以尝试吃新鲜的粟米。可以将粟米煮熟后直接食用，也可以制作成粟米糕、粟米饼等食品。

5. 豆类：立秋时节也是一些豆类的收获季节，比如蚕豆、豌豆、绿豆等。可以将豆类煮熟后食用，也可以制作成豆腐、豆浆等食品。以上仅是一些胶东地区立秋时可能吃到的传统食物，当然也可以根据个人口味和偏好来选择其他适合的食材和菜肴。

胶东立秋吃茄子、西瓜、贴秋膘、渣、咬秋等。在胶东人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气。

胶东立秋吃茄子、西瓜、糊秋肥、渣滓、咬秋等。

1.茄子：明代为了奖励士兵，找到了粘秋肥的替代品，于是立秋吃茄子的民俗流传下来。

2.核桃：初秋时，大人和小孩都要吃秋桃，一人一个。吃完了，把石头留着。等到新年夏娃，把桃核扔到炉子里，烧成灰。

3.贴秋膘：一旦立秋的人们开始萌发做点好吃的来弥补立夏以来的亏空的想法，就有了贴秋膘。

4.渣：一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，有句话说成人和儿童不要吃了立秋的残羹

5.咬秋：人放瓜，蒸茄子脯，香糯汤等。初秋的前一天在院子里晾一晚上，初秋的时候吃，可以消暑。