蒸肉用慢火需要都长时间

1.大块牛肉洗净

2.切成均匀的条条装入一个稍大的盆内,牛肉巨细自己把握,大一点,小一点都没联系

4.放入豆瓣

5.参加菜籽油,没菜籽油加其它油也能够(除猪油外),然后用手将其拌匀

7.再调上适量盐和味精充沛的拌匀

8.现在开端上锅蒸了.锅内参加适量水,放上蒸笼,将牛肉放入蒸笼内,牛肉不能挤的太紧,用筷子在牛肉里拔出空地,有利蒸气上来

9.锅内的水开大火烧开然后转入小火,牛肉蒸个1个小时便能够吃了.喜爱吃软一点的时刻能够稍蒸长一点.起锅后,撒上香菜末和葱末,绝对香死了主料:牛肉(肥瘦)250克,洋葱(白皮)200克,小麦面粉500克 调料:葱汁50克,姜汁50克,盐8克,味精2克,白砂糖15克,酱油5克,香油10克,泡打粉5克,酵母5克,水250克1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，拌和成块，用手搓弄成团，放案板上重复搓弄，直至面团光亮光滑即可;