牛蒡和什么煲汤比较好

1、准备食材，牛蒡表皮比较粗操的部分稍微削掉一点点即可，连皮洗乾净，基本上是要连皮一起下锅煮的，牛蒡滚刀切。

山药去皮滚刀切，苹果去皮切块状。

2、排骨先以滚水洗掉血水和杂质，取深锅煮水，先下排骨、牛蒡、栗子、红枣，这些食材不易熟软所以先煮。煮个15分钟再下山药继续小滚焖煮。

3、等食材煮到软熟后再加入苹果。

4、所有食材煮到入味即可，这些食材本身的鲜甜味已释出，只要再加入适量的盐就完成了一道完美的美味汤啰

猪骨

用料

牛蒡

1根

胡萝卜

2根

蜜枣

2颗

猪骨

500克

黑枣

4.5颗

白茯苓

1把

芡实

1把

广东养生汤（牛蒡胡萝卜煲猪骨汤）的做法步骤

步骤 1

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牛蒡洗干净，如果有刷锅那种钢丝刷用那种刷把牛蒡皮刷掉，牛蒡要泡着水来刷因为怕会氧化变黑。刨去表皮切块泡水备用。

步骤 2

胡萝卜削皮切滚刀块，猪骨泡出血水，焯水备用。

步骤 3

其他材料洗干净，黑枣剪开，全部材料入锅，大火烧开，撇清浮沫，中小火煲2小时