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学包粽子三角粽粽叶要煮熟吗

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  • 在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。

    一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。当然也有不少人这样说,煮不煮都可以,煮了叶子软一点,要好包一点,当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还是煮一下吧。

    2024-01-12 14:26:43
  • 包粽子的粽叶是需要煮一会的,一方面是因为刚摘的粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物,煮一下能够起到杀菌消毒的作用,另一方面是因为刚摘的粽叶有些发硬,没有较好的韧性,包粽子会比较麻烦,还有可能出现破裂的情况,而煮过之后的粽叶柔软,方便包。

    2024-01-12 14:26:43
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