我是初中生想自己学做饭做菜该怎么学起

推荐一个软件叫下厨房，只要你想的出来的菜上面都有完整的可靠的菜谱。

我今年二月开始做东西吃，现在大菜会做几个，简单的甜品不在话下，自己一个人吃喜欢讲究，平时凑一顿饭给一家三口吃也没什么问题。私以为不必讲求什么“系统”，也不是要干大厨这一行，就求掌握一点手艺，那就照着菜谱仔仔细细一步步来，在实践中积累经验。老实刀工不好就在你妈切菜时搭把手；调味不成就总结别人的经验，多尝尝。反正勤练总是没错的，做饭也不是很困难的事哈，但是要用心。（ps：曾经我跟我妈说：“妈，系统的教我做饭吧。”然后她让我帮她切了半学期菜。 ）多说两句，在这个实际上不必要自己做饭的年龄要想谈功力那真的只有爱这一个字了……我有前现两任同桌，前面那任在我疯狂做甜点的时候受到感染做了个蛋挞给男朋友及朋友吃了就没下文了，现任在我疯狂做菜的时候某次看到杂志上三脚猫的菜谱做了两个网红菜也没下文了。而我，自从开始捣鼓捣鼓体重就再没下57……现在由于有张不胖的脸幸好别人形容我不是胖是块（好在哪（╯°Д°）╯︵ /(.□ . \\)）。我做饭受我妈影响很大吧，因为据我观察，那俩同学妈妈的家庭结构都不是很明显的男主外女主内，甚至男女颠倒。虽然我家也不很清晰，但准确来说，我妈是很持家的女人，很勤快很会做饭。所以受她影响，再加上自己的吃货属性，又“佐料多”（昆明话意思是瞎讲究），就很爱研究享受资料。又减压，可以说是一大爱好。anyway，说那么多就想告诉你做饭真的靠爱，对倒饬发自内心的爱。就酱。