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咖啡伴侣到底是什么做成的

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  • 1、咖啡伴侣是油脂、糖类、蛋白质合水乳化,喷雾干燥而成。

    咖啡伴侣也叫植脂末、奶精。用来加在咖啡,茶等饮料中,使其成淡色糜乳状,更爽滑,更浓稠,它可以是含乳的,也可以是不含乳的,有动物性与植物性之分。是一种人工调制品,也是一种使饮料更好喝的食品原辅料。

    2、奶精的制作过程是在植物油中加水、添加剂混合搅拌,做成的类似牛奶的东西。主要成分有:葡萄糖浆,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物;氢化植物油,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂;酪蛋白酸钠;食品添加剂。

    2024-01-12 15:00:16
  • 咖啡伴侣是植脂末做的。咖啡伴侣是植脂末、植物油脂粉末的总称,植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。

    植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。

    2024-01-12 15:00:16
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