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厨师的职位描述

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  • 岗位职责:

    1.负责处理厨房的运作及行政事务;

    3.负责制订厨房的各种工作计划;

    4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

    6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

    7.妥善处理客人对出品的投诉;

    8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

    2024-01-12 15:48:39
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