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老北京烂肉面是什么

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  • 老舍《茶馆》里面的裕泰茶馆就是现在的“吴裕泰茶庄”,在剧中有一道吃食叫“烂肉面”曾多次地出现,烂肉面在旧京的“二荤铺”和饭摊儿、茶馆里都有卖的,相当于今日的牛肉面。

    烂肉面旧时京城大茶馆特殊的食品,价钱便宜,老少皆宜,做起来也方便。

    2024-01-12 16:00:20
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