燕麦麸皮与燕麦粉的区别

燕麦麸皮和燕麦粉是两种不同的食品原料，它们的区别如下：来源不同：燕麦麸皮是小麦加工过程中筛下的外皮，而燕麦粉则是将燕麦磨成粉末后得到的食品原料。

营养成分不同：燕麦麸皮中含有丰富的膳食纤维、矿物质和微量元素，但相对较少的营养成分；而燕麦粉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。用途不同：燕麦麸皮通常用于制作面包、饼干等烘焙食品，也可以用于增加食品的纤维含量；而燕麦粉则可以用于制作粥、面条、馒头等食品，也可以作为调味料使用。虽然燕麦麸皮和燕麦粉都是健康的食品原料，但它们的营养成分和用途有所不同，需要根据实际需要进行选择和使用。

燕麦与燕麦麸皮的区别主要在于营养成分、类型不同。燕麦内含有膳食纤维、蛋白质、铁以及多种维生素。燕麦麸皮内含有钙、磷、铁等丰富的矿物质和微量元素。燕麦是由燕麦粒压制形成的食品，燕麦麸皮是一种将小麦粉磨成面粉后筛下的种皮。另外，燕麦中含有丰富的营养成分，麦麸中含有的营养成分相对较少。

区别在于：

一是材料不同。燕麦麸皮的原料是燕麦果实的皮，燕麦粉的原料是燕麦果实；

二是营养价值不同。燕麦麸皮的营养价值低，燕麦粉的营养价值高。