油条要发酵多久

1.如果是在夏天的话，那么一般情况下，发酵两个小时，或者三个小时左右就可以了，因为夏天的温度比较高，而且我们一般情况下都把油条放在不开空调的室内，因此两三个小时就可以很快的发酵好。

2.如果是在冬天发酵的话，那么所需要的时间就更长，因为冬天的温度比较低，所以基本上需要一晚上的时间去发酵，因此我们在和好面团之后，可以把它放在室内，然后第二天的时候再去把它拿去后续的操作。

做油条需要发酵多久夏季通常两三个小时就发酵好了；冬天可以放在30度左右的温水中发酵，这样也能让面团在两三个小时内发酵结束。

因为夏季里如果室内不开空调，在室温比较高的情况下发酵很快；而冬天温度较低，发酵相对比较缓慢，所以可以放在温水里发酵，会相对较快一点。

油条要发酵半小时。如果是用油条专用的发酵粉只需要半个小时，就可以直接炸制油条。也可以随着气温的变化调整时间。