杯面和泡面是一回事吗

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。但是拉面，一般是手工拉面，劲道比方便面有嚼劲，而且更好吃，应用更丰富。

杯面就是小桶面，里面装得都是泡面（块），嗯也有的是粉丝和川粉的！

杯面和桶面的区别如下：

1、分量不同

杯状方便面最明显的是大、小之分，包装大的叫桶，小的叫杯。杯面比桶面的包装较小，杯装的面饼也较小。

2、成本不同

相较桶面，杯面刚研发时调料包明显升级为更好的配料，所以杯面的成本要比桶面的成本高一些。

3、销售价格

杯面在各大方便面厂都属于中高价产品系列。因为杯面成本较高，因此销售价格普遍比桶面高。