和面要多长时间

和面的时间，因环境和酵母菌的特异性而异，一般来说，夏天发面至少需要两个小时，冬天发面需要四个小时，如果使用温水和面，最好揉15分钟，然后放在温暖潮湿的地方发酵，发酵时间不能少于1.5小时，最后两小时，揉三十分钟即可。

那得看你的熟练程度了，老做面食的话3分钟就好了，不熟练的弄满手是面，10分钟都搞不定。

注意揉面的时候一定要分次加水，不能一下子把水都倒进去，否则这样可能出现面团粘手的情况，影响成品质量。

一般需要和20分钟左右，具体时间大家可以根据自己做的是什么面来决定。

比如说如果我们做的是拉面，那么则需要多和一段时间，因为拉面比较需要面条吃起来有弹性，需要我们和面时候多和一会。

5一7分钟。和面即为用5一7分钟。首先准备好面粉，和面盆，水。根据需要面粉多少，将面粉倒在和面盆中，加一比0.5的水，用筷子搅成絮状，再用手去揉，cuai，软，不沾手，不沾盆，不沾水完成。

大约需要4一6个小时左右。因环境和酵母菌的不同略有不同，如果是在天气干燥的春季和夏季和面时间需要4个小时之间就可以了，如果是。如果是在秋季和冬季汽温较的季节则需6个小时左右就可以了。