鸭蛋为什么不能炒着吃

鸭蛋炒着吃腥味很大，拼韭菜和葱吃着还行。

腌着吃是因为蛋黄被腌过之后会流出油，蛋清也是咸的更有味道。

1、主辅料： 鸡蛋、熟咸鸭蛋、松花蛋2.把4个鸡蛋黄单独留用。

3.剩余的鸡蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。

4.咸鸭蛋切块。

5.松花蛋的蛋清和蛋黄分开切块。

6.把咸鸭蛋和松花蛋清放入蛋液里稍稍拌匀。

7.取一个容器（饭盒），用烘焙锡纸包严。主要是便于取出成品。

8、把松花蛋黄铺在底层。

9、倒入搅拌好的蛋液。10.稍稍整理均匀。11.放入电压力锅，蒸制5分钟。12.把蛋黄加一点点盐，搅拌均匀。13.蒸制5分钟以后，揭盖，轻轻的淋入蛋黄液。14.淋入之后，一定要保证容器平稳。15.继续蒸制10---15分钟。16.即可出锅。17.去掉锡纸，装盘。18.改刀切片，点缀后即可上桌食之

1、鸭蛋不能炒着吃是因为鸭蛋太腥，鸭蛋上面有很重的腥味，炒着吃的话会非常的腥，影响人们的食用。

2、同时鸭蛋炒食的话口感非常的柴，鸭子常吃的食物是小鱼小虾，这些经过鸭子体内转化会把原本的腥味留到鸭蛋中，所以在日常的饮食中还是不要炒食鸭蛋的好