烧麦跟麦烧有什么区别

区别在于:一、烧麦又称烧卖，肖米，稍麦，稍梅，烧梅，鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，烧麦在中国土生土长，南北方都有，历史相当悠久。

主要配料，猪肉馅 辅料，云吞皮，鸡蛋，青豆，洋葱 调料，香油，酱油，盐，胡椒粉，淀粉，料酒，姜末。二，麦烧是一种膨化食品，有龙虾味，麻香味，海苔味，蛋黄味，花生味，香辣味，奶油味，椰奶味和葱香味等口味，口感酥脆，味道很香，是老少皆宜的食品，老人的不用担心牙齿不好咬不动，是平时供消遣时享。

烧麦是用面皮包米蒸熟的他就叫做烧麦，麦烧是烤熟的小甜品叫做麦烧，他俩个一个烧麦一个麦烧还是有区别的。有很多人还真两种分不清楚，其实你吃过的你做过的就都知道的。

区别有：

1、南北方的称呼不同：南方主要称烧卖，北方主要称麦烧。

2、制作方法不同：麦烧是一种以烫面为皮，之后裹上不同口味的馅料上笼蒸熟的小吃，而烧卖是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹上不同口味的馅料上笼蒸熟传统面食。