所有栏目

洋芋粉和苕粉的区别

已输入 0 字
优质回答
  • 洋芋粉也叫土豆粉,苕粉也是红薯粉1、原料不同:从原料上来说土豆粉是将马铃薯磨碎后,揉洗,沉淀制成的,而红薯粉的原料的鲜薯。

    2、色泽不同:红薯粉的色泽由红薯品种决定,呈灰色或黄色,有宽有细,而土豆粉为透明晶体,以乳白色,淡黄色最为常见,粉条较细。

    3、口感不同:红薯粉香味较重劲道足,味道也偏甜,而土豆粉味道偏清淡。

    4、耐煮时间不同:红薯粉久煮不烂,吃时有嚼劲,而土豆粉则反之,十分好煮,但因为没有粘性,不容易成型,烹饪时容易糊到一起

    2024-01-12 18:49:52
最新问题 全部问题