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鲜花生和干花生有什么区别

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  • 口感不一样,鲜花生吃起来更加的清脆,口感奶香味偏重一些,干花生通过烹炒加工之后,大量清香成分流失,呈现主要口感为调料辅助味道。

    营养价值不一样,鲜花生通过手工性、机器采摘的方法,保留原先性营养价值,所含有的植物性蛋白成分高达36.9%,而干花生通过高温烹炒之后,滋生大量的油脂成分,营养价值较高一些。

    2024-01-12 19:12:50
  • 腌花生里面水分较多,不易储存,干花生里面水分较少,较易储存

    2024-01-12 19:12:50
  • 如果是新鲜花生他是潮的,未晒干的含有水份的鲜品,而干花生是把花生晒干了,可以长期保存的干品,里面的水份都晒干了。

    2024-01-12 19:12:50
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