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纸杯蛋糕烤几分钟

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  • 《答》20一30分钟1、做纸杯蛋糕时,烤箱预热,上下火160度。

    放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟。

    2、纸杯放入模具中,奶粉加水搅拌均匀,加入黄油,隔热水融化,混合均匀保温备用。

    3、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋,隔热水打发。

    4、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失,加入过筛的低筋面粉。

    5、快速翻拌均匀后,倒入黄油混合液体,快速拌匀。

    6、将面糊装入裱花袋,挤入模具中,八分满。

    7、放进预热好的烤箱中,下层,上下火,160度,半小时左右至表面金黄即可。

    2024-01-12 19:53:41
  • 温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。

    2024-01-12 19:53:41
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