免洗免煮银耳和成朵的有什么区别

1. 营养价值价值不同。

我们日常吃的银耳一般是用壳料、木料、段木等培养基种植出来的。姚淑先银耳(也叫金燕耳)是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的本草银耳，营养胶质要丰富得多。

2. 煮制时间不同。普通银耳需要洗泡，从洗、泡、煮总共需要花3-6小时不等。金燕耳免洗免泡，并采用了打破细胞壁的技术，买回家直接煮20分钟就可出胶食用（用焖烧杯焖1个小时也可以，很方便哦）。

3. 泡发率不同。泡发率越高的银耳越好，而大约2克金燕耳能煮一碗，普通银耳10克才能煮一碗，同样10克的量，金燕耳大约能煮5碗。

免洗免煮的是商家已经处理洗干净的。可以直接使用。很方便。成朵是必须自己洗干净。然后自己煮熟。一个方便快捷。一个要自己操作

免洗免煮银耳和成朵的区别如下：

1. 外观不同：免洗免煮银耳是银耳的原始形态，有点像发丝状，而成朵银耳则是经过加工后成为圆形或花形朵状。

2. 方便程度不同：免洗免煮银耳不需要事先泡发、洗净或煮熟，非常方便。而成朵银耳则需要先泡发，再加热煮熟。

3. 口感不同：因为免洗免煮银耳是生的，所以口感比成朵银耳更爽脆，但不如成朵银耳软嫩。

4. 用途不同：免洗免煮银耳适合作为沙拉、果汁、冰品等食品的配料，而成朵银耳则适合用来煲汤、炖品和甜品等。

总的来说，两种银耳都有各自的优点和适用场合，可以根据个人需求和喜好选择。