温度高对厨房里的调味品有影响吗

随着生活水平的提升，人们对饭菜口味的追求也越来越高，从原来的油盐酱醋，变成了现在的各种酱料调味，酸甜咸辣纷纷登场，豆瓣酱、番茄酱、柱候酱、蒸鱼豉油、红烧酱油、蚝油、腐乳、甜酱等，不同的口味，赋予了饭菜不同的味道，少的十几种，多的能有几十种，对此一发不可收拾。

由于调味品有规格，在使用的过程中，不可能一次性使用完，就像常见的蚝油，由于瓶口设计的问题，经常残留在瓶口，天气炎热的时候，有发霉的可能，其实大部分的调味品，都有保存要求，并不是随便一放就拉倒，如果不注意，受伤害的是自己。

有影响，如粉未或是颗粒状的味精，糖，盐，会回潮，时间长变质，影响口感

中国饮食文化讲究“色、香、味”俱全，调味也是烹调的一种重要技艺，现如今每家每户的厨房里都少不了糖、盐、酱油、醋、料酒等基本调料，还有番茄酱、蚝油、鸡精、胡椒粉等，如果温度过高调味品会变质，有些还会导致毒素，所以说温度高了会对调味品有影响的。