虾得颜色深浅有什么区别

虾的颜色有深有浅是因为同一个物种虾也有不同的品种，而不同品种的基因决定不同的颜色。

另外，虾的颜色深浅也可能和它们所处的生长环境不同有关，比如海域位置的深浅，阳光照射的强弱等等。比如基围虾生长在河涌的泥底，所以身体稍呈黝黑色泽。而海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。虽然两种虾的颜色不同，但它们的营养价值相差并不大。

虾的颜色浅或深主要取决于其种类、生长环境和饮食。一般来说，新鲜的虾应该呈现出透明的灰白色，而煮熟后会变成橙红色。然而，不同种类的虾可能会有不同的颜色，如红虾、黑虾等。

此外，虾的颜色还受到生长环境的影响，如水质、水温等。

饮食也会影响虾的颜色，例如食用富含色素的食物，虾的颜色可能会更加鲜艳。因此，虾的颜色浅或深是多种因素综合作用的结果。

区别在于颜色差异。深色的比浅色的质量有保证，口感好。带头虾比去头虾新鲜，冰薄且冰面均匀的虾保鲜效果好，相对来讲比较新鲜，冰越少代表品质越好。

拿起虾的包装，虾头与虾身紧密结合在一起，从外表看有光泽度，就可以说明这虾很新鲜。

另外还可以看虾膏所在的部位，虾膏部位颜色越靓，红色越纯，说明越新鲜。