龙井一芽一叶一芽两叶区别

目前各个企业的龙井茶等级划分都有自己的标准，但是与以下等级划分终归是大同小异的。

1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前，一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实、芽峰显露，香气嫩香馥郁，清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

2、特级龙井：一芽一叶初展，扁平光滑特级龙井一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。如何区分龙井茶等级？3、一级龙井：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁一级芽头也比较多，第二叶第三叶对比特级差别就比较大了，一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。

4、二级龙井：一芽一叶至一芽二叶开展，较扁平

一芽一叶品质更高，龙井要求茶叶越嫩越好

一芽一叶称棋枪

一芽二叶称毛尖

以上称呼一般多用于绿茶。

信阳毛尖\\西湖龙井\\黄山毛锋\\六安瓜片\\洞庭碧螺春等都是著名的绿茶。

每种茶叶因采收的时间不同,又可分成不同档次。

杭州西湖狮峰龙井茶分档喻名由高至低分别为黄毛丫头-姑娘茶-媳妇茶-婆婆茶,很有意思。

据讲黄毛丫头产量很少,十分昂贵,凡人难以得到。姑娘茶500克价值数百元,值得一品。如果用虎跑泉的水泡龙井茶,那更是难得的享受!。