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奶粉和面粉一起和面能不能发酵

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  • 面粉发酵主要靠酵母里面的酵母菌群,只放奶粉起不到发酵作用。

    奶粉加入面粉里面起到的作用是让面粉做好的食物比如馒头包子皮更白,吃起来有一种淡淡的奶香味,发酵面粉必须是面粉里面加入酵母再加奶粉和水和成面团,静置四十分钟左右发酵至两倍大。

    2024-01-13 01:51:41
  • 奶粉和面粉一起和面不能发酵,因为没加添加剂酵母粉

    2024-01-13 01:51:41
  • 面粉和奶粉一起和面加点酵母能发酵

    2024-01-13 01:51:41
  • 能发酵!因为奶粉里含糖,糖可以起到发面的作用

    2024-01-13 01:51:41
  • 能发酵

    加点发酵粉发酵更快。

    2024-01-13 01:51:41
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