包粽子用大黄米还是小黄米

用你好开头：根据传统做法，包粽子一般都会选用小黄米，这种黄豆的籽粒比较小，更适合用来做糯米粉和糯米饭等食品。

而大黄米则与小黄米不同，籽粒较大，口感相对比较硬。因此，在包粽子时，如果用大黄米，就需要把黄豆和糯米一起浸泡，以便保持口感的一致性。总而言之，选择哪种黄米，最终取决于个人口感和习惯，无论大或小黄米，想要做出美味的粽子，关键在于操作的技巧和谨慎。限制两百字以内回小黄米比较适合，其籽粒相对较小，不会影响粽子口感，用来做粽子比较合适。而大黄米不太适合，因为其籽粒比较大，口感相对较硬，要想将其用做包粽子的材料，需要与糯米一起浸泡。

大黄米更适合包粽子。大黄米比小黄米颗粒稍大，颜色是淡黄色的，和糯米一样口感都非常糯。

馅料用的是红豆、绿豆和红枣，包出来的粽子煮熟后口感很黏糯，黄澄澄的大黄米中嵌着绿色的绿豆、红色的红豆和红枣，非常好吃。用大黄米包粽子营养丰富，能够减缓血糖的波动速度，还具有健脾益胃、促进消化、预防积食的功效，而且口感好，适宜老人与小孩食用。

包粽子要用大黄米。粽子是一种黏性食品，大黄米的黏性强于小黄米。同时，还可以用白糯米包粽子。包之前，先要用水泡一天多，蒸煮好才软糯可口。

是大黄米，颜色是淡黄色的，和糯米一样口感都非常糯。吃起来更加美味可口，可以满足舌尖上的味蕾，希望我的回答能够帮助到您。

用大黄米更好。大黄米比小黄米颗粒稍大，颜色是淡黄色的，和糯米一样口感都非常糯。

此外，在以前，粽子的原料用的是大黄米，大黄米和白糯米的特性都会发粘，蒸出来都会糯。用大黄米做粽子，利于消化。