去皮麦子和没有去皮麦子怎么区分

区分去皮麦子和没有去皮麦子可以通过以下几种方法：观察外观：去皮麦子通常呈现出明亮的黄色或棕色，表面光滑，没有外壳的覆盖。

而没有去皮的麦子则可能有一层较粗糙的外壳包裹，颜色相对较暗。触摸感觉：用手触摸去皮麦子和没有去皮麦子的表面，去皮麦子会感觉相对平滑。没有去皮的麦子由于有外壳，可能触感稍微粗糙。检查颗粒：如果你能够近距离检查颗粒，可以发现去皮麦子的颗粒看起来比较光滑，没有外壳残留。没有去皮的麦子则可能会有一些残留的外壳或麸皮。请注意，这些方法只适用于未加工的麦子，如果是购买已经研磨成粉或碾碎的麦子，很难准确判断是否去皮。在购买时，您可以咨询卖家或查看产品包装上的说明，以了解麦子是否去皮。

没皮是白色的，有皮是麦色的

没去皮麦子比去皮麦子有营养了，皮里面含有的营养跟麦仁不一样，维生素要多于麦仁还含有膳食纤维，对肠胃很有好处